U3F1ZWV6ZTI0NzE0MzgzNzIyMzFfRnJlZTE1NTkxOTcwMzIzNTU=

خبيزات العسل

أهلا بكم في وصفه جديده من بين الوصفات الرائعة التي نشاركها معكم وهي خبيزات بالسمسم ضروري من تجربتها جدا رائعين في المذاق مقرمشين من الخارج ورطبين من الداخل وطريقه تحضير سهله للغايه و نتمنى ان تنال اعجابكم وقراءه ممتعة

المكونات:
  • 500 غرام دقيق ابيض مايعادل 5 كؤوس
  • 290 غرام ماء دافئ مايعادل كأس+كأس غير مملوء
  • 50 غرام زبدة مايعادل معلقتين ك
  • ملعقتين كبيرة عسل
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 3 ملاعق ك حليب مجفف
  • ملعقة صغيرة ملح
  • للتزيين
  • ملعقة كبيرة عسل
  • نصف كأس ماء
  • جنجلان أو سمسم غير محمص

طريقة التحضير:
  1. نأخد إناء نضع فيه الدقيق ونظيف جميع المكونات ما عدا الزبدة نظيفها من بعد نبدأ في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة ، في سطح العمل نقوم بدلكها جيدا ثم نضيف الزبدة ندلك العجين مرة اخرى 
  2. بعد الإنتهاء نضع العجينة في وعاء ونتركها حتى يتضاعف حجمها
  3. بعد أن تضاعف حجمها نضعها فوق سطح العمل ونخرج منها الهواء بعدها نقسمها إلى 12 قطعة ثم نعملهم على شكل كويرات ثم نغطيهم ببلاستيك غذائي ونتركهم يرتاحوا قليلا من 10 دقائق إلى 15 دقيقة 
  4. بالنسبة للخليط الذي نزين به نمزج نصف كأس من الماء مع ملعقة كبيرة من العسل نذيب العسل مع الماء جيدا 
  5. بعدها  كل كويرة على حدة نبسطها قليلا بالمدلاك ناخذ المحلول الذي حضرناه من قبل الماء والعسل وندهن به وجه الخبيزات ونرشها بالسمسم غير محمص ونضعها في لاطة  مدهونة بالزيت نتركهم حتى يخمروا  ثم ندخلهم الى فرن ساخن على نار مهيلة حتى ياخذ باللون الذهبي ثم نخرجهم ونقدمهم
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة