U3F1ZWV6ZTI0NzE0MzgzNzIyMzFfRnJlZTE1NTkxOTcwMzIzNTU=

كلاص

 
سلام عليكم مرحبا بكم في وصفه جديده من وصفاتنا اليوم نقدم لكم وصفه كلاص بطريقه مختلفه مذاق جد رائع  لذيذ ومميز وطريقه سهله وبسيطه بمكونات متوفرين في كل بيت  دو نكهه مميزه عن الكلاس المعتمد نتمنى ان تنال اعجابكم وقراءه ممتعه

المكونات:
  • للكريما
  • علبة كريم شانتيي مايعادل 100 غرام
  • 250 مل حليب بارد جدا
  • للكريما الانجليزية
  • صفار بيضتان
  • 200 مل حليب مايعادل كأس وثلث
  • ملعقتين كبيرتين سكر أو حسب الذوق
  • فانيلا
  • ورقتين جيلاتين (اختياري)
  • البسكويت
  • 100 غرام دقيق ابيض مايعادل كأس
  • 50 غرام زبدة مايعادل معلقتين ك
  • 50غرام سكر مايعادل ثلث كأس
  • فانيلا
  • للتزيين
  • صوص كراميل بسكويت و كرز

طريقة التحضير:
  1. اولا نقوم بتحضير كريمه الانجليزيه والتي تحتاج سفاره البيض والسكر حسب الذوق جيد بواسطه الخلاط  اليدوي او الخلاط الكهربائي نبدا باضافه الحليب الساخن  نمزجهم جيدا ثم نسكبه في كصرونة  نضعها فوق نار  مهيله نستمر في التحريك عندما تصبح جاهزه نزيلها من فوق النار  نظيف ورقتان من الجيلاتين عندما تذوب ورقتا الجيلاتين نضعها في الثلاجه تبرد
  2.  نحتاج في تحضير البسكوي الزبده والدقيق والسكر وقبصة من الملح نضع جميع المكونات في مقلاه فوق النار مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على قوام بسكوي ثم نظيف فاني نتركه يبرد جانبا 
  3. نأخذ بودرة كريم شونتيي مع 200 مليلتر من الحليب نخفقها جيدا حتى نحصل على كريمه ذات قوام جيد 
  4. ناخذ قالب نغطيه بلاستيك غذائي ناخذ كريما الانجليزيه التي سبق لنا تحضيرها ندمجها مع  كريم شونتي الذي حضرناه  نضيف الكريمه الانجليزيه بتدريج مع الاستمرار في التحريك  نظيف البسكوي الذي حضرناه من قبل نسكن الخليط في القالب نضعها في المجمد حواليه 12 ساعه  او ليله كاملة بعدها نضعها في صحن ونزيل بلاستيك الغذائي نزينها من الفوق بالبسكويت الذي يحتفظ به من قبل ثم نظيف خطوط  الكراميل من باب التزين فقط يمكن الاستغناء عنها نضيف من الفوق حبات من الكرز التزيين يبقى حسب الاختيار ونقدمه بالصحة
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة