U3F1ZWV6ZTI0NzE0MzgzNzIyMzFfRnJlZTE1NTkxOTcwMzIzNTU=

حلوة سيگار

أهلا بك سيدتي اليوم سوف نقدم لك وصفة حلوة بالعسل مورقة لذيذة جدا مقرمشة وهشيشة بمكونات جد اقتصادية بطريقة مبسطة يعشقها الصغار والكبار ونتمنى ان تنال إعجابك ونكون عند حسن ظنك إليك الأن طريقة تحضير 

المكونات:
  • سكر بنكهة زهرة البرتقال
  • 250 غرام دقيق ابيض مايعادل كأسين ونصف
  • ربع ملعقة صغيرة خميرة حلويات
  • ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
  • صفار بيضة
  • ملح
  • ماء لجمع العجين
  • جنجلان للتزيين
  • عسل وزيت للقلي

طريقة التحضير :
  1.  اول ما نقوم به واحضار وعاء نضع فيه 250 غرام من الدقيق الابيض مع ملعقتان كبيرتان من الزيت وصفار حبه واحده من البيض وكيس من السكر منسم بالزهره وكيس من خميره الحلويات  والملح نمزج المكونات جيدا ثم نبدا باضافه الماء الدافئ التدريجيا لجمع العجين حتى نحصل على عجينه متماسكه ورطبه ولا تلتصق في اليدين بعدها نضعها فوق سطح العمل ونقسمها الى ثلاث قطع ثم نعمل كل قطعه على شكل كره ثم نرشهم من الاسفل والفوق بالدقيق ونضعهم جانبا ونغطيهم بالبلاستيك غذائي ما بين 30 الى 40 دقيقه 
  2. بعد ان تركنا مده 30 او 40 دقيقه ناخذ الكويره الاولى نضعها فوق سطح العمل مع رش الدقيق لكي لا تلتصق ثم نبسطها بواسطه المثلث على شكل مستطيل بسمك رقيق ثم نرشها بدقيق الذره اي النشا ثم نقوم بطي العجين على شكل رولي حتى نوصل الى الطرف الاخر ونلصقه جيدا مع بعض استعانه بالقليل من الماء ممزوج مع القليل من الدقيق كلاصق نستمر بنفس الطريقه لباقي الكويرات حتى ننهيهم
  3.  بعدها اخذ الرولي الاول نقسمه في النص ثم نبسط بشكل طولي ثم نقسمه حسب الحجم المرغوب فيه يمكن عمل خمس سنتيم في كل قطعه نستمر بنفس الطريقه  لباقي الرولي 
  4.  بعدها ناخذ مقلاه نظيف نتركها حتى تسخن جيدا ثم نبدا في وضع  الحلوى في المقلاه نتركها حتى تطهي  على نار لكي لا يحترق وياخذ اللون الذهبي  ثم نخرجها و نضعها تقطر من الزيت ثم نضعها في العسل ثم نخرجها ونضعها في السمسم اي زنجلان او الكاوكاو واللوز مبشور وهنا تصبح جاهزه نتمنى ان تنال اعجابكم
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة