U3F1ZWV6ZTI0NzE0MzgzNzIyMzFfRnJlZTE1NTkxOTcwMzIzNTU=

كعك العيد

مرحبا بكم في وصفة جديدة من الوصفات التي نقدمها لكم،  وصفة الكعك الوجدي الضروري في الاعياد وحتى في الايام العادية رائع جدا مع القهوة مقرمش ولذيذ وبدون زبدة هذه الوصفة مضاف عليها بعض التعديلات لكي نحصل على قرمشة اكثر ومذاق رائع ونتمنى أن تنال إعجابكم

المكونات:
  • 600 غرام دقيق أو حسب الحاجة
  • أربع بيضات
  • كأسين سكر
  • كأسين زيت
  • نصف كأس عسل
  • كأس جنجلان محمر
  • كأس جنجلان محمر ومطحون
  • كأس ماء
  • ثلاث ملاعق حليب مجفف
  • 2 سكر بنكهة زهرة البرتقال
  • 4 ملاعق خليط زرارع
  • 3 خمارات
  • رشة ملح
  • كيلو وربع دقيق أو حسب الحاجة
  • نصف المقادير
  • 2 بيضات
  • كأس سكر
  • كأس زيت
  • ربع كأس عسل
  • نصف كأس جنجلان محمر
  • نصف كأس جنجلان محمر ومطحون
  • نصف كأس ماء
  • 2 ملاعق ونصف حليب مجفف
  • 1 سكر بنكهة زهرة البرتقال
  • 2 ملاعق خليط زرارع
  • رشة ملح
  • خمارة ونصف

طريقة التحضير:
  1. ناخذ قصرية نضع فيها البيض وسكر سنيدة  مع العسل وسكر منسم بنكهة زهرة البرتقال مع حليب بودرة نمزج الخليط جيدا بواسطة الخلاط اليدوي ثم نبدا باضافة الماء تدريجيا ثم نضيف الزيت ونضيف خليط زرارع مع السمسم ونخلط جيدا ثم نضيف المكونات الجافة المتبقية من خميرة الحلويات واضافة الدقيق تدريجيا نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة 
  2. نقطع كويرات ونعمل حرابل متوسطة ونعملها على شكل دائري وندهنها بصفار البيض من الفوق ثم نضعها في الاطة مدهونة بالزيت نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي ثم ندخلها الى فرن ساخن على نار هادئة حتى تاخذ لون الذهبي ثم نخرجها ونضعها تبرد ونقدمها
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة